Ramen-Ya Hiro (restaurante japonés, Barcelona)

Ramen-Ya Hiro (Barcelona)

En la calle Girona, debajo de Còrsega, un miércoles cualquiera (o no tanto, pero esa es otra historia): son las 20h20, una decena de personas esperan delante de la puerta de un pequeño restaurante japonés; algunos tienen rasgos asiáticos, es buena señal. En los 10 minutos que faltan para la apertura del local, la acera se va llenan de gente mientras los camareros y cocineros acaban de cenar dentro. A las ocho y media en punto la persiana se levanta por completo, se gira el cartel de ‘tancat’ a ‘obert’, se abre la puerta: entra quien entra, sin importar el orden de llegada previa, no hablemos de reservas.
Con suerte y buena dosis de agilidad, uno de nosotros ha conseguido una mesa para los cuatro que somos; las ocho o nueves mesas dobles se llenan enseguida, los siguientes se sientan en la barra o bien en la terraza: estamos a principios de abril, pero da igual. La sala es estrecha y de techos altos, la decoración mínima, con una barra-cocina de estilo japonés, la luz uniforme pero el ambiente es cálido. En menos de medio minuto, se ha llenado el restaurante por completo, todos los comensales instalados: ¡puede empezar la función! A fuera, los menos suertudos o los que llegaron tarde se esperan el siguiente turno, cerveza en mano.

La carta es reducida y cuenta con una especialidad que da su nombre al local: el ramen, una nutritiva sopa de fideos con cerdo, verduras, algas y salsa de soja o miso. Además de cuatro de ellos, pedimos gyozas (bocados de empanadas fritas) y edamame (vainas de soja, hervidas en agua con sal y servidas enteras). El servicio es de lo mas eficaz, al poco rato nos traen todo a la vez; los cuatro bols, grandes, desprenden un aroma bien especiado de lo más apetitoso; obramos de la cuchara y los palillos: hoy se han juntado el hambre y las ganas de comer pero aun así, nos costará acabar la copiosa ración, habrá que volver otro día para catar postres.

Ramen-Ya Hiro (restaurante japonés, Barcelona)

Pedimos la cuenta, y charlamos un rato, se acerca el camarero con aire compungido:
– Perdón chicos, pero hay gente esperando…
– Claro claro, ahora vamos.
Nos sonríe:
– ¡Gracias!
– Una pregunta, ¿hacéis para llevar?
– Si, pero tenéis que traer un tupper.
Me gusta la formula: ecológica y económica, a la vieja usanza.
– Mejor si llamáis antes, así no tendréis que esperar, añade.

En la calle, hay cola. Desde varios meses que Ramen-Ya Hiro ha abierto, hay cola en la calle, tanto al mediodía como de noche; en los días más concurridos, los fines de semana, la fila se estira hasta la esquina. Son las diez de la noche, nos vamos a casa el estomago lleno y la sonrisa en los labios: después de varios intentos, hemos conseguido cenar en el Ramen-Ya Hiro, ¡todo un acierto!

RAMEN-YA HIRO
Precio medio – de 10€ a 15€ (ramen: 7,50€)
Menú mediodía (ramen + platillo a escoger + bebida) – 10,50€
Horario – de lunes a sábado, de 13h30 a 15h30 y de 20h30 a 23h30, cerrado los miércoles mediodía y domingos
Reservas – no
Dirección – C. Girona 164 – 08037 Barcelona – T. 930 028 441 – ver mapa

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