Ramen-Ya Hiro (Barcelona)
4 abril, 2013
En
Lugares con praná
En la calle Girona, debajo de Còrsega, un miércoles cualquiera (o no tanto, pero esa es otra historia): son las 20h20, una decena de personas esperan delante de la puerta de un pequeño restaurante japonés; algunos tienen rasgos asiáticos, es buena señal. En los 10 minutos que faltan para la apertura del local, la acera se va llenan de gente mientras los camareros y cocineros acaban de cenar dentro. A las ocho y media en punto la persiana se levanta por completo, se gira el cartel de ‘tancat’ a ‘obert’, se abre la puerta: entra quien entra, sin importar el orden de llegada previa, no hablemos de reservas. LEER MÁS